麻花是中国的一种特色,汉族特色小吃。目前主要产地在湖北省崇阳县与天津市。湖北崇阳以小麻花**,而天津以生产花**。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火;富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。
花长短调节
时间记电器调节:T1调节麻花长短,T2调节切刀停留时间(注意:切刀停留时间出厂时已调好,不必再调)麻花长短可通过调节T1时间长短控制。
聚鑫麻花机参数:
电压 220v
功率 1.5kw
产量 20kg
重量 100kg
款麻花机可生产多种麻花,2、3、4、6、8、9股麻花只需更换模具即可快速投入生产,彻底打造快速、便捷、易上手新一代麻花机。
用烫好的酥面,加入白糖3.25公斤,青红丝各110克,桂花275克,姜片175克和碱面25克,再放入冷水1 750毫升搅匀,用500克干面搓手,把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。
6.将剩下的干面16公斤放入和面机内,然后把前发好的老肥掺入,加入化好的糖水,再根据面粉的水分大小,不同季节,倒入适量冷水,和成大面备用。
7.将大面饧好,切成大条,再将大条送入压条机,压成细面条,然后揪成长约35厘米的短条,并将条理顺。一部分作为光条,另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配,搓成绳状的麻花(捏好咀)。
8.将油倒入锅内,用文火烧至温热时,将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右,呈枣红色,麻花体直不弯,捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。
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主要经营曲阜市聚鑫机械设备有限公司(服务热线:13953708145)主营:软管吸粮机、吸砂机、小四轮拖拉机、小四轮旋耕机、小型果园拖拉机等产品。曲阜市聚鑫机械设备有限公司以“新的承诺,心的服务”为经营理念,扎实地走科研与生产相结合的道路,受到了各界一致**。
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单位注册资金单位注册资金人民币 1000 - 5000 万元。
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