乌海350揉面机 开口笑面点机 操作灵便

基本信息
中文名称
压面机
作用
代替传统手工揉面
优势
面筋韧性强度大，耐煮，耐断
适用地点
家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂等

维护保养
1.使用前将机器安放在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2.认真检查机器进料口内有无铁器、硬物，并及时清理，使用前将接面盘拉出。
3.检查电源电压是否与本机使用电源相符。
4.将电源软线伸厂，把带有接地符号的线芯可靠接地，把其余三条线芯(配备单机电动机时为两条)分别接到开启式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出线接线端子上，闭合开启式负荷开关，启动开关，从进料口看，视活动轧辊向下运转正确，空载试运转，各部位无异常可试机。

压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。

制作过程:
1.和一块稍硬些的冷水面团
和面时一手拿筷子一手拿水，一边往面里倒水一边搅拌，揉好的面团用保鲜膜盖上饧10min再揉，这时水分都渗透到面里了，面团很轻松的就揉光滑了，此时用保鲜膜包好面团饧30分钟以上效果更好。
2.将压面机固定好，压面机一共有6个档，从1倒6面皮就会由厚变薄，到*六道的时候薄如蝉翼。
3.取面团揉成细长条，用手压扁即可，表面沾满干粉塞进压面机档，然后每换一次档压面片一次， 面条喜欢有口感，筋道的，可以只压至*四档，
4.取下摇手柄，放到粗面条一档，压出面条即可。全过程只需3分钟。
制做过程非常简单，压面机可以制做出两种不同宽度的面条，宽的有5mm，细的是2mm。
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